fix: 修复 CI 时区测试失败 + 依赖安全升级 + 新增依赖检查 workflow

- fix(server): getCourseClock 固定 UTC+8（Asia/Shanghai），与 attendance-settlement 保持一致，
  修复 CI（UTC 容器）下 attendance.lesson-session.spec.ts 失败
- chore(deps): @ant-design/x 2.9.0 / @ant-design/x-markdown 2.9.0 / mermaid 11.16.1；
  直接依赖 dompurify 3.4.13（修复生产依赖 audit 漏洞，mermaid/x-markdown 复用同一份）
- ci: 新增 dependency-check workflow（生产依赖 moderate+ / 全局 critical 失败，outdated 报告）

apps/server/src/attendance/attendance-time.ts

@@ -6,7 +6,9 @@ export function toMinutes(time: string): number {
 }
 
 export function getCourseClock(date: Date): { date: string; minutes: number } {
-  const d = dayjs(date);
+  // Asia/Shanghai 无夏令时，固定 UTC+8（与 attendance-settlement 保持一致），
+  // 避免依赖服务器进程时区导致「课程是否已开始」判断漂移。
+  const d = dayjs(date).utcOffset(8);
   return {
     date: d.format('YYYY-MM-DD'),
     minutes: d.hour() * 60 + d.minute(),