fix(server): 业务日期'今天'统一为中国日期，避免凌晨 UTC 偏一天

joinDate/leaveDate/checkInDate/sync 起始日等业务日期默认值原来用
dayjs().utc()（UTC 今天），在国内 00:00-07:59 会取到昨天。
统一改为 dayjs().utcOffset(8)（固定 UTC+8 中国日期），与考勤周边界
修复保持一致；pending-tasks/controller-base 的本地 dayjs() 也显式化。

apps/server/src/sync/schedule-sync.service.ts

@@ -46,7 +46,7 @@ export class ScheduleSyncService {
     opUserId = 'manager',
     attendanceMachineOnly = false,
   ): Promise<ScheduleSyncResult> {
-    const startDate = dateFrom || dayjs().utc().format('YYYY-MM-DD');
+    const startDate = dateFrom || dayjs().utcOffset(8).format('YYYY-MM-DD');
     const normalizedDays = Number.isFinite(days) ? Math.max(1, Math.floor(days)) : 30;
     const endDate = addDays(startDate, normalizedDays - 1);